低价碧螺春藏猫腻！一招辨别洞庭碧螺春，你get到了吗？
时间：2019-04-12 关键词：三万昌 浏览量：2728
在苏城，春天，洞庭无处不飞翠
碧螺春香万里醉
如果说苏州的春天有什么
一定要做的事儿
在暖暖的阳光下喝一杯茶
且一定要喝碧螺春
碧螺春茶开始大量上市
特一级的碧螺春也要到5000元1斤
真是明前碧螺贵如金呐！
早春大苏州最金贵的树叶子
到底香在哪里……
碧螺春真的有水果甜香
树叶子怎么会有水果甜香呢？
据专家解释，
各种茶叶都会含有很多芳香物质
而碧螺春茶叶的果香味儿
是传统树种＋传统种植＋特定环境下
芳香物质的加成得到的
如果不亲手采摘
你可能没有机会闻到果香
在茶叶炒制的过程中
低沸点的芳香物质基本都被挥发掉了
留下的都是高沸点的芳香物质
也就是你熟悉的碧螺春茶香
满身批毫，银绿隐翠
东西山人形容上好的碧螺春茶时
都爱这样说：满身批毫，银绿隐翠
特级碧螺春1斤干茶，需要芽尖60000＋根
毫毛能标志碧螺春芽尖的鲜嫩程度
只有足够嫩的茶叶才适合揉念搓团
制作碧螺春
而嫩往往还代表着更少、更贵
口感也更香
为啥苏州人都好一口明前茶
苏州的碧螺春
“碧”是颜色，“螺”是形状
为了达到这种色香俱全的效果
制作碧螺春的茶叶必需足够嫩
而每年春分到谷雨这段时间
正是苏州春雨绵绵的季节
下一阵小雨，来个晴天，万物生长
适宜的温度、日照、雨水让茶树颜值攀高
风味渐足
所以，
最好的碧螺春一般就出在这段时间
也就是苏州人所说的明前茶
高温杀青，热搓成团，搓团显毫，文火干燥
杀青时温度高达300℃
炒一锅茶40分钟手不能停
所以，东西山的碧螺春炒茶师越来越少了
低价碧螺春有猫腻
而最近嗨小妹发现
近日在微信朋友圈及网络上疯卖的碧螺春
价格简直低的不可想象
四五百一斤
甚至低至一两百一斤的都有
再看看这个发布的人呢
真的是从普通的白领
到退休的叔叔阿姨也好
无论从事什么职业
甚至退休的七大姑八大姨都在卖碧螺春
他们的碧螺春到底从哪来的
嗨小妹可是听说
今年的地产碧螺春价格是一直在上涨
网上和朋友圈这么便宜的碧螺春
到底怎么回事呢？
内人士介绍，这么便宜的碧螺春已经脱离了基本的成本底线，可能存有猫腻。
▲三万昌电商总监张瑜莲
据了解
目前苏州茶园种植面积
东山约11000亩
西山约18000亩
每年的东西山洞庭碧螺春产量很低
明前洞庭碧螺春需要几万个芽头才能做一斤
茶商和茶农的综合成本在每斤五百元以上
特级碧螺春的成本更要达到上千元
市场上充斥的大量低价碧螺春，可能并不是产自苏州！
▲三万昌电商总监张瑜莲
教你一招快速辨别
作为普通消费者
很难从外观上
区分本地和外地碧螺春的区别
但有一招最简单的甄别方法
就是认准原产地标识
这款标识上有一个地理保护标识标志
还有一个二维码可以扫码查询
扫描二维码后会出现这样一个页面
也就是说，我们的普通消费者
想要买到正宗的碧螺春
一定要认准这个标识
同时可以扫描上面的二维码！
